カット済みの高野豆腐、人参を和え、濃口醤油・みりん・和風だしで味を調えて仕上げます。レシマなら包丁いらずで本格的な高野豆腐の含め煮が楽しめます。 加熱しすぎないのが美味しく仕上げるコツです。