カット済みの鯖、白葱を炒め合わせ、味噌・みりん・料理酒・砂糖で味を調えて仕上げます。レシマなら包丁いらずで本格的な鯖の味噌煮が楽しめます。 加熱しすぎないのが美味しく仕上げるコツです。