カット済みの木綿豆腐、カットわかめ、白葱を煮込み、和風だし・塩・濃口醤油で味を調えて仕上げます。レシマなら包丁いらずで本格的なすまし汁が楽しめます。 加熱しすぎないのが美味しく仕上げるコツです。