カット済みの鮭切り身、大根、人参、じゃがいもを煮込み、味噌・料理酒・和風だしで味を調えて仕上げます。レシマなら包丁いらずで本格的な三平汁が楽しめます。 加熱しすぎないのが美味しく仕上げるコツです。