カット済みのじゃがいも、玉葱を煮込み、コンソメ・生クリーム・バターで味を調えて仕上げます。レシマなら包丁いらずで本格的なビシソワーズが楽しめます。 加熱しすぎないのが美味しく仕上げるコツです。